현지에서먹힐까 미국편 8회 : 크림새우-마파두부덮밥-K스타일 떡갈비버거 레시피? 헤이스밸리편 BGM 정리 뚜뚜뚜 노래? 브랜든지유

현지에서 먹힐까3 미국편 8회

방송 시청 후기정리해놓는 노트에요!

8회에서는, 지난 장사 이후 헤이스 밸리로 넘어가 떡갈비버거 판매하는 모습도 볼 수 있었어요. 

tvN 현지에서먹힐까?

미국편

8회

시청후기

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면_크림새우

# 김치-마파가 먼저 매진?

  깍두기볶음밥의 날로 시작됐어요. multi-grain drink라고 소개하며 미숫가루 판매하는 것도 나왔죠. 외국사람들이 김치를 좋아하는 듯 메뉴가 연이었고요. 의외로 김치볶음밥-마파두부밥이 먼저 매진되고 크림새우 메뉴만 남게되던 날이었다고 해요.

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면_마파두부덮밥

# 크림새우-마파두부밥 만드는 법?

  크림새우 : 새우 씻어 물기 빼주고, 마른 튀김가루 버무리고 2차 반죽(튀김가루-물 1:1)입히고. 튀깁니다. 양상추에 새우올리고, 크림을 위에 뿌렸죠. 

  마파두부덮밥 : 고추기름 베이스에 양파 당근 볶고, 다진마늘 볶고, 다진 쇠고기 넣어 기름이 베게 합니다. 이후 물 넣고 졸였다가. 두부 깍둑 썬 것을 넣어요. 황두장 굴소스 설탕 넣고요. 전분물로 농도 맞춥니다. 그리고 밥에 올리고요. 

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면_브랜든 쥬

# 현술랭 브랜든지유 등장

  민방위같은 장면도 있었죠ㅋㅋㅋ 실외경보 시스템 테스트를 화요일마다 울린다고 설명이나왔어요.

  마이크로소프트 제안받은 남자와 vesting schedule 얘기하는 모습에서 실리콘 밸리 소개로 이어졌어요. '벤처기업들의 요람.'자랑과 다수의 세계적기업들 보였고요. 

  요리에 일가견이 있는 듯한 커플도 등장했죠. 미숫가루 먹고 재료 맞추고, 맛에 세세한 평가하듯이 먹는 모습이 나왔죠. 샌프란시코 차이나타운의 미슐랑 1스타 중식당 미스터 주의 셰프였어요. 이 현슐랭은 한국식 중식이 독자적이라며 흥미로워하는 모습도 나왔죠. 그리고 별점은 별3개였어요. 식감이 좋았다고 헀고요.

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면_떡갈비버거

# 세메뉴, 한국식 햄버거? 떡갈비버거 레시피?

  그리고 새 메뉴는 K스타일버거. 고기패티를 떡갈비로 대체한 것. 패티에 야채넣고 갈비소스 넣는 설명이 나왓어요.

  모두 모여 고기를 다지고. 버섯 양파 파 마늘 찹해서 모두 섞고 간장 설탕 맛술 굴소스 등을 다 넣고 비볐어요. 전분도 넣어서 떡갈비 패티를 뭉쳐 구웠고요. 빵에 로메인 상추, 오이, 양배추 썬 것, 떡갈비패티를 올려 햄버거를 완성했어요. 

  미국태생이었다가 한국에서 변화한 버거들이 소개됐죠. 라이스버거, 불고기 버거 머쉬룸 버거 등 처럼 K스타일버거를 개발하는 복스푸드 멤버들이었나봐요. 이연복이 에릭에 대한 신임(?)으로 메뉴 개발을 시킨 듯한 모습이었죠.

  먼저 소스 회의를 하는게 나왔어요. 알싸한 소스를 떠올리다가 마요네즈, 할라피뇨를 섞는 모습. 고추마요맛 소스 완성. 그리고 햄버거번 회의도 했죠. 눌려서 납작한 토스트빵을 바삭하게 구운 것.

  어떤 맛일지 먹어보고싶더라고요. ㅠㅠ 달고 알싸해서 맛있을 것 같다는 상상이 되더라고요. 불고기 버거를 구입한다음에 할라피뇨-마요네즈 갈아서 뿌려먹어볼까 생각이..

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면 _헤이스밸리

# 샌프의 연남동에서 장사 시작?

  이번 장사는 헤이스밸리의 공원 옆에 갔죠. 편집숍-부티크 등 특이한 가게들이 있어 연남동 같은 곳이란 설명. 힙스터들을 사로잡아야하는 상황이라고 헀고요.

  아기 데리고온 두 엄마 장면도 있었죠. 한명은 일본 엄마였죠ㅋㅋ 매운것에서 아이를 차단하는 엄마. 에어팟끼고 고개 들지않고 먹는 혼밥 남자도 있었고요. 귀가 큰 셰퍼드 장면도 귀엽ㅋㅋ 떡갈비버거 맛있냐고 묻더니 삼겹살덮밥 시키는 아저씨 갑분싸장면도 웃겼고요ㅋㅋ

tvN 현지에서먹힐까 미국편 방송화면

# 안팔리는 버거, 한가지 변화에...?

  헤이스밸리에서도 깍두기볶음밥 주문이 많아지는게 나왔죠. 버거 매출이 좀 적은 상황이라 복스푸드는 메뉴판 순서를 바꿔봤고ㅋㅋ 결과가 궁금해졌는데요. 진짜로 버거 주문이 많아져서 심리가 신기하더라고요.ㅋㅋ 

  이후 엔딩에는 점심 피크 시간에 엄청난 대기줄이 몰리며 텐션오르고 끝났죠. 그 외에 메뉴인 삼겹살 덮밥, 유자에이드 등은 다음 주에 알려준다고 했고요ㅋㅋ

  

+ 예고편엔 '복만두의 진화' 갈비만두 예고했어요. ㅋㅋ 그리고 해산물이 풍부한 해물요리가 살짝 보였고요. 또 심상치 않은 일?이 뭘지 가장 궁금했는데요 낚시아니길ㅋㅋ

+ 오늘자 또 허경환 아저씨 영어로 웃기기 "넘벌 포올어(4)"ㅋㅋ

+깍두기볶음밥레시피는 지난 7회 리뷰에

+ bgm 몇개 정리

  신혜성-중심

  k스타일 햄버거 메뉴설명 나올 때 노래 : K/DA - POP/STARS (ft Madison Beer, (G)I-DLE, Jaira Burns) 

  에릭-민우 햄버거 빵 개발할 때 : Caravan Palace - Lone Digger

  트럭에서 첫 버거 만들어볼 때 노래 : 최낙타 - just friends

  버거 주문 없다가 들어올 때 : Ciara - Thinkin Bout You

  헤이스밸리 깍두기볶음밥 주문이 많이 들어올 때 : If I Can't Have You - Shawn Mendes

  뚜뚜뚜 노래 : The Rolling Stones-Doo Doo Doo Doo Doo (Heartbreaker) ???

+ 목요일 밤 23시 tvN 방송하는 <현지에서 먹힐까 미국편>

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골목 끄트머리지만 심심할 때 또 놀러오셔요~_~

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